火腿春笋大骨汤
- 炖
- 家常味
- <数天
- 中级掌勺
春笋味道鲜美∽再加上火腿片和大骨一起炖∽不仅汤的味道非常浓香∽笋的口感也非常鲜香∽而且营养价值非常丰盛
火腿春笋大骨汤营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
火腿春笋大骨汤的食材2人份
- 大骨500克
- 火腿100克
- 春笋2根
- 料酒适量
- 生姜（生姜粉）适量
- 白胡椒粉适量
火腿春笋大骨汤的做法
1
火腿片提前切片清水浸泡1小时（我切的太小了点，那块骨头那里没放进去），火腿片冷水下锅，大火绰水2分钟，捞出清水冲洗几遍，备用
2
大骨洗净，冷水下锅，大火绰水8分钟左右，期间撇去浮沫，捞出清水冲洗几遍，备用
3
春笋剥好，洗净，根部太老的不要，切成滚刀块 ?我这个是春笋是早笋，吃不起不涩的，所以不需要绰水，如果换成冬笋之类的，需要绰水
4
把火腿片和大骨放入电饭锅里，倒入适量清水（需没过大骨），放两勺料酒
5
放适量生姜粉或生姜片，我这里放了味好美生姜粉，也可用生姜片代替 按电饭锅炖汤键开始炖
6
炖一小时后，放入切好的笋
7
继续炖一小时后，放入适量白胡椒粉（火腿是咸的，不需要再放盐）