糖醋里脊
- 炸
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
简单版的糖醋里脊，用番茄酱代替糖醋汁，不仅色泽漂亮，味道也是棒棒哒。因为不太喜欢醋的味道，尤其是加热的醋。我个人更喜欢番茄酱做的糖醋汁~美。
糖醋里脊营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖醋里脊的食材2人份
- 猪里脊肉400克
- 番茄酱半碗
- 糖2勺
- 料酒2勺
- 熟芝麻适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
糖醋里脊的做法
1
准备食材
2
将猪里脊切成小手指大小的里脊条
3
加入料酒、2勺淀粉和葱，腌制15分钟
4
腌制好的裹上干淀粉，
5
炒锅烧热，放入小半锅食用油，中大火烧至七成热，改中火。放入油锅里炸至金黄
6
全部炸好
7
倒入油锅复炸一遍
8
另起一锅，放入番茄酱和白砂糖，熬至白砂糖融化，加入提前调好的淀粉汁（2勺淀粉加适量的水，调成水淀粉）熬至浓稠
9
倒入炸好的里脊，翻炒几下，让酱汁裹满里脊
10
每块里脊都裹上酱汁，撒上一点熟芝麻
11
装盘。饿……
成品图
糖醋里脊的烹饪技巧
掌握方法，什么都变得简单