糖醋里脊
- 炒
- 酸味
- <15分钟
- 初级入门
家里就我和老公两个人！所以会尝试一些平时很少在家做的菜！我喜欢做菜，喜欢做完菜后老公满意的表情！厨房让我很快乐！
糖醋里脊营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋里脊的食材2人份
- 猪里脊肉1条
- 白芝麻适量
- 料酒少许
- 食盐2克
- 胡椒粉3克
- 姜2片
- 花生油适量
- 葱花儿适量
- 大蒜两瓣
- 糖醋酱3盒
- 淀粉少许
糖醋里脊的做法
1
里脊肉切条。不要太厚 但也别太细！葱花、大蒜、姜切末备用！
2
我在肯德鸡要的糖醋料。这样就不用自己调味了，方便很多！
3
把糖醋酱放在碗里，加少许水、生抽、盐。搅匀备用。这个糖醋酱味道适中。喜欢醋多一点可以加一些醋。不过甜就不需要在加了！在加会很甜
4
用料酒、一点点盐和花椒粉把肉腌制15分钟。要炸之前放入淀粉拌均
5
炸的时候注意油温。不要太高，小火就好。炸到金黄色有点微焦，放在沥油架上控点多余的油
6
炸好肉条后装盘备用
7
锅内放少许油，放入葱花、姜末、蒜末炒香
8
放糖醋酱，炒到有点粘稠就好 不用放淀粉
9
放入炸好的肉条，大火快速翻炒，每个肉条都沾到酱汁。放入白芝麻翻一翻 即可出锅！
成品图
糖醋里脊的烹饪技巧
家里有小孩可以放一些胡萝卜条，营养又美味！味道真的很赞哦！