蘸酱菜
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
一直喜欢吃点蘸酱菜，什么菜都可以拿来蘸着吃。
蘸酱菜营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蘸酱菜的食材2人份
- 樱桃萝卜6个
- 千张1张
- 黄秋葵6根
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜1根
- 水果黄瓜2根
- 贝贝南瓜1个
- 小葱5棵
- 六月香葱伴侣豆瓣酱2大勺
- 芝麻酱1大勺
- 糖1小勺
蘸酱菜的做法
1
准备所需食材，各种食材清洗干净
2
樱桃萝卜去掉老叶和根须、香葱切成长段
3
水果黄瓜切成条、胡萝卜去皮切成条，有小朋友吃建议把胡萝卜煮熟
4
贝贝南瓜切成瓣放入开水锅中蒸10分钟至熟
5
秋葵倒入开水锅中烫熟捞出过冷水
6
豆皮用水烫一下切成四方块，鸡蛋煮熟切成四瓣
7
碗中把六月香葱伴侣豆瓣酱和麻酱按照2:1混合，加1小勺糖和适量水搅合均匀
8
放上香葱碎，浇上一勺热油拌匀，最后加花生碎即可，喜欢吃辣的可以加一点辣椒圈
9
蘸酱摆入中间，四周依次摆放蔬菜就可以上桌了
10
直接蘸酱吃
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豆皮包裹蔬菜吃都好吃
成品图
蘸酱菜的烹饪技巧
豆皮用开水烫一下可以起到杀菌的作用
酱里加点糖可以中和酱的咸味，通水还可以提鲜