水煮肉片
- 煮
- 麻辣味
- <10分钟
- 初中水平
水煮肉片是一道正宗的川菜，制作简单，味道属于麻辣。男女老少皆宜，很好的下饭菜
水煮肉片营养建议
-
含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
水煮肉片的食材2人份
- 猪肉300克
- 金针菇适量
- 猪血1块
- 豆腐适量
- 莴笋2根
- 生粉20克
- 花椒15克
- 盐1勺
- 姜1块
- 料酒1勺
- 香菜3根
- 葱2根
- 干辣椒15克
- 蒜3瓣
- 郫县豆瓣2勺
水煮肉片的做法
1
肉切片，用生粉，料酒，盐，腌制
2
准备材料如图
3
准备如图，金针菇青笋尖，洗净备用
4
将青笋尖金针菇，用开水煮熟，放入碗底
5
锅内放油烧熟炒香除大辣椒之外的一半辅料
6
加入适量水烧开，放下姜，肉片煮一分钟之后，再放入血块豆腐煮五分钟放入葱段起锅
7
最后在面上，放入蒜碎花椒，海椒面，大辣椒，锅烧红放油烧熟淋在辅料上面摆上香菜
成品图
