香烤鸡翅

超市或菜场买回的鸡翅中，浸泡两个小时以上，去血水。通常买到的鸡翅中都是冷冻品，买回来后要用冷水浸泡，期间换两次水，将血水去掉，这样处理过后，做出的成品，口感会非常好

加入烤肉料粉，我加的这款烤肉料粉里盐和糖都有添加，后续根据所烤鸡翅中的重量再适量添加其它调味料

?加入三勺生抽，第一增加成品的鲜味，第二可以起到液体润滑的作用，方便腌渍鸡翅中

加入盐，糖后，将鸡翅中翻拌均匀。因为烤肉料和生抽都是有盐分的，这里只能加上少许的食盐。加入糖是增加成品的风味，也让成品的口感更丰富

翻拌均匀的鸡翅中装入保鲜袋中，袋口扎好，腌渍3小时以上。有条件的，可以前一天晚上腌渍，放于冰箱冷藏室，第二天取出制作。如果比较着急，可以给用牙签给鸡翅扎孔，适当按摩，促进鸡翅入味，但是被牙签扎的鸡翅，在烤制过程中会流失很多汁液，成品口感不如不扎孔的鸡翅嫩。

烤网上铺上锡纸，将腌渍好的鸡翅中依次摆放在锡纸上。在烤网上烤鸡翅中，鸡翅受热更均匀，铺上锡纸，用完就可以扔掉，非常方便干净，省去清洁的烦恼

烤箱190度预热完毕，将烤网推入烤箱190度烤25-30分钟，期间最好翻面一次，烤制会更充分。烤制完毕，取出烤翅中，装盘就可以开吃了，焦香浓郁，糯嫩美味，孩子特别爱吃。 快乐厨房，品味生活，淘宝搜索“e厨艺”购买同款美味。