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诗文 超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。
释义
超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。的做法

超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

感觉糯米做出来的美食,真是吃不够,这次试了一下网红糯米粑粑糕,软糯香酥,一次就成功了呢!再也不用排队去买了,做法超简单,喜欢的快来试试呦。糯米的营养价值丰富,还补脾暖胃,补中益气,关键还便宜实惠!看着粑粑糕在烤箱里慢慢长高,像云朵一样的时候,还真是非常治愈呢。祝大家中秋国庆双节快乐,开心每一天,吃着美食唱着歌。

超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。营养建议

  • 含糖量 21.35
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。的食材2人份

  • 鸡蛋3个
  • 牛奶95克
  • 玉米油15克
  • 白砂糖30克
  • 糯米粉120克
  • 柠檬汁几滴
  • 抹茶粉2克
  • 开水8克

超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。的做法

1 超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。菜谱图解

首先我们把抹茶粉2克用开水8克调成浆状备用。

2 超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。菜谱图解

取鸡蛋3个把蛋黄和蛋清分离,蛋清放一边备用。蛋黄3个、牛奶95克、玉米油15克,混合均匀

3 超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。菜谱图解

筛入糯米粉120克,搅拌均匀后备用

4 超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。菜谱图解

蛋清3个加入小半个柠檬汁,开始用电动打蛋器打发,白砂糖30克分三次加入

5 超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。菜谱图解

把蛋清打发至泡沫细腻,提起打蛋器后有微弯的小弯钩就行了

6 超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。菜谱图解

先取1/3打发好的蛋清,加入蛋黄糊中,翻拌均匀。再加入1/3打发好的蛋清,继续翻拌均匀

7 超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。菜谱图解

最后全部加蛋黄糊中翻拌均匀、分成2份

8 超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。菜谱图解

把原味的面糊装入准备好的小蛋糕模具

9 超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。菜谱图解

把准备好的抹茶浆加入原味面糊,翻拌均匀后装入模具

10 超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。菜谱图解

烤箱165℃提前预热,烤25-30分钟左右就完成了

11 超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。菜谱图解

烤好取出,超级松软的糯米蛋糕完成啦

12 超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。菜谱图解

刚刚烤好的糯米蛋糕外酥里糯,和普通纸杯蛋糕的口感是完全不一样的呦

13 超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。菜谱图解

外面脆脆的里面嫩嫩的,好吃到爆

成品图

超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食。的烹饪技巧

如果用烤盘模具的话,记得在底部刷一层黄油再撒一层面粉,可以有效防粘,我用的是纸杯模具就不需要了
烤箱最好是提前预热,因为烤箱的温度是慢慢上升的,所以预热和不预热,烤制的时间是会有差别的
取出来以后,放进保鲜盒冷藏一晚,蛋糕吃起来依旧内外都是绵软的

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更新时间:2025/1/18 17:40:25