发面玉米面饼
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
小朋友都吃不够的发面玉米面饼 去内蒙旅游的路上吃到过的发面玉米面锅烙，一直念念不忘，回来后做给家人吃，萱软香甜，连小朋友都吃不够，真真的成为我家的家常便饭了。其实做起来非常简单，第一天晚上发面，早上烙饼，可谓之快手早餐，分分钟即可搞定，好吃营养又健康。
发面玉米面饼营养建议
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含糖量 24.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
发面玉米面饼的食材2人份
- 玉米面(强化豆粉)200克
- 鸡蛋1个
- 酸奶1盒
- 油适量
- 白糖适量
- 小苏打2克
发面玉米面饼的做法
1
第一天晚上将玉米面加酸奶和适量的水拌匀，不用成团，稀一点没关系，放在温暖处等待发酵
2
第二天早上，小苏打少兑点水加入到发酵好的玉米面糊中，搅拌均匀，闻着没有酸味即可，打入鸡蛋
3
加入白糖搅拌均匀
4
平底锅加入适量的油，用勺子舀一勺玉米糊烙一张饼
5
翻面烙熟，这颜色看着是不是非常有食欲
6
萱软香甜的玉米面饼出锅，OK！快手早餐来了！
成品图
发面玉米面饼的烹饪技巧
使用酸奶更容易发酵，不用酸奶也可以，放在温暖处一样能发酵