红油白不老
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
白不老豆角也是豆角的一个品种，这种豆角的特点是颜色青白，豆粒较大且豆荚疏松。\n\n 白不老豆角刚长出来时也是青绿色的，长没几天就开始变成青白色了，看起来好象很老的样子，但其实它的口感一点都不老，所以人们就把这种豆角形象地称为白不老，意思是说，虽然颜色发白已呈老样，但其实并不老。\n\n
红油白不老营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红油白不老的食材2人份
- 白不老豆角300克
- 仲景红油两勺
- 盐适量
- 小红椒2个
- 蒜瓣2个
- 耗油1勺
- 生抽1勺
- 香油1勺
红油白不老的做法
1
香嫩下饭好吃的凉拌菜
2
将白不老豆角摘洗干净，用开水焯熟
3
控干水分备用
4
准备红油，蒜瓣和小米辣
5
将白不老豆角切段，蒜瓣小米辣切碎
6
碗中放入切好的豆角，蒜瓣，小米辣，再加入两勺成都红油
7
放入一勺生抽
8
放入一勺蚝油
9
加入适量的盐
10
加一点香油
11
将所有的材料搅拌均匀，尝味即可
成品图
红油白不老的烹饪技巧
豆角很嫩，焯水的时候不必时间过长。焯水时水里加点油，盐能保持菜的颜色鲜亮