快手好吃能撑场面——茄汁焖虾
- 焖
- 茄汁味
- <30分钟
- 初级入门
番茄跟虾都是营养丰富的食物，很多人说它们俩相克但是按照我们日常食用西红柿和虾的量来说，西红柿与虾同吃是不会中毒的。 容易完成相克中毒需要注意两点 是要用大量的维生素C，而不是少量，西红柿里面维生素C含量少的可怜 虾里面那点含砷量(没查到含砷化合物到底是 什么物质)太少。
快手好吃能撑场面——茄汁焖虾营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
快手好吃能撑场面——茄汁焖虾的食材2人份
- 虾半斤
- 番茄半个
- 蕃茄酱两包（两勺）
- 食用油少许
- 清水半碗
- 食用盐一小撮
快手好吃能撑场面——茄汁焖虾的做法
1
虾提前处理好虾线虾须虾针，番茄切小块备用
2
热锅凉，虾入锅里 翻炒几下 中火
3
后盖上锅盖，焖烧至变色
4
蕃茄酱提前用半碗水搅拌融化后加入少许盐
5
番茄先入炒锅中翻炒变软后加入酱汁
6
盖上锅盖焖煮3分钟收汁即可关火
成品图
快手好吃能撑场面——茄汁焖虾的烹饪技巧
虾才用活虾烹饪更佳，虾肉Q弹。蕃茄酱才用味道浓郁的番茄膏制作更佳