盐水河虾
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
盐水河虾这种做法，是江浙较为常见，它做法很简单，洗净，烧一锅盐水，然后把虾煮熟就好。前前后后不过几分钟的时间，很是方便快捷。而且，在整个烹饪过程中，完全没有任何的技术难度，基本上只要会开火就能做好。这样做好的河虾鲜美又清淡，很适合夏天食用。如果你实在喜欢重口味，最后上桌时，可以再调一小碟调味料醮食即可。
盐水河虾的食材2人份
- 河虾400克
- 细香葱2根
- 姜5片
- 料酒1/2汤匙
- 食盐1茶匙
- 水适量
盐水河虾的做法
1
新鲜河虾拣去杂质，用清水冲洗干净
2
锅中放适量清水，加入香葱，姜片，料酒
3
大火把水烧开，加入盐调味后，倒入河虾
4
煮至虾全部变红后关火，连汤水一起倒入碗中即可
成品图
盐水河虾的烹饪技巧
虾入锅后煮的时间不能太久，待全部变色后即可关火
上锅的时候连汤水一起，让虾吸收汤水里的味料