自制泡椒凤爪
- 腌
- 酸辣味
- <数天
- 初级入门
超级好吃的下酒菜！
自制泡椒凤爪营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制泡椒凤爪的食材2人份
- 鸡爪500克
- 柿子椒15克
- 蒜片3克
- 姜片10克
- 泡椒150克
- 红椒15克
- 小米椒2克
- 水500毫升
- 高度白酒10毫升
- 白醋15克
- 白砂糖10克
- 盐2克
- 鸡粉5克
- 麻椒1克
- 白酒10克
- 八角1克
自制泡椒凤爪的做法
1
1、鸡爪500g去指尖
2
2、蒜片3g，姜片10g，青椒15g切条
3
3、泡椒150g切块，红椒15g切条，小米椒2g切条
4
4、水500ml，高度白酒10ml,倒入鸡爪，焯水去腥去血沫
5
5、撇去浮沫转小火煮15分钟，剪开鸡爪方便入味
6
6、倒入泡椒，白醋15g，白砂糖10g，盐2g，鸡粉5g
7
7、倒入麻椒1g，白酒10g，八角1g，倒入姜片，蒜片、青红椒
8
8、倒入小米椒，搅拌均匀，敷保鲜膜密封，冰箱冷藏腌制1—2天
成品图
