冬瓜黄豆酱拌面
- 煮
- 酱香味
- <15分钟
- 初中水平
连续高温，做饭、吃饭都没有什么兴趣，做些简单的满足饱腹之需。这时，面条是首选。好在全家人都爱吃面条。简单的冬瓜黄豆酱，快捷又美味。
冬瓜黄豆酱拌面营养建议
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含糖量 21.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冬瓜黄豆酱拌面的食材2人份
- 冬瓜300克
- 黄酱100克
- 面条（生）300克
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱姜适量
- 白糖适量
冬瓜黄豆酱拌面的做法
1
冬瓜去皮去瓤洗干净
2
冬瓜切成丁
3
起油锅，冬瓜入锅过油后盛出备用
4
再起油锅，葱姜入锅煸炒
5
加黄豆酱炒出香味，冬瓜入锅炒
6
炒至冬瓜微软，加白糖炒
7
加盐炒均匀即可盛出备用
8
煮锅放水烧开，面条入锅
9
煮熟捞出放在冷水中过凉
10
过凉后的面条沥干水放到盘子里
11
添加冬瓜黄豆酱搅拌均匀即可享用
成品图
冬瓜黄豆酱拌面的烹饪技巧
黄豆酱比较咸，炒酱时少加盐
此面主要品酱香味道，炒酱时不宜添加多种调味品
配菜随个人偏爱添加