日式茶碗蒸
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
春日小清新范儿的香滑细嫩补钙【日式茶碗蒸】，老少皆宜，营养均衡
日式茶碗蒸营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
日式茶碗蒸的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 虾仁4个
- 香菇1朵
- 蟹柳2根
- 生抽1/4小勺
- 糖1/4小勺
- 料酒1/8小勺
- 盐1/4小勺
日式茶碗蒸的做法
1
准备食材，鲜虾去头剥壳抽去肠线， 香菇洗净切十字刀，蟹柳切片
2
鸡蛋打入碗中，加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散，倒入蒸碗
3
冷水上锅，大火烧开后，转小火蒸4分钟，将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上
4
续蒸5分钟分钟即可。再配上一小碗米饭和泡菜，营养又均衡
成品图
日式茶碗蒸的烹饪技巧
在蒸蛋的时候覆上保鲜膜，口感更滑嫩哦