诗文 | 红苋菜炒肉 |
释义 |
红苋菜炒肉
这菜北方没有,巴马这边常见,而且物美价廉,2元1捆,炒一盘足够,颜色漂亮,口感丝滑,味道鲜美,微微有点甜,常吃孩子长身体,老人预防骨质疏松。 红苋菜炒肉营养建议
红苋菜炒肉的食材2人份
红苋菜炒肉的做法
1
红苋菜1捆,摘洗干净
2
锅中加入适量的水,水开焯烫红苋菜,捞出过冷水,攥掉水分备用
3
焯烫过的红苋菜切段儿备用
4
烤香猪肉切片,红肠切块,买的烤香猪肉没吃完,这边没有烤箱和微波炉,只好炒菜了,可惜100元一斤的烤香猪肉了,还好没浪费
5
炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入猪肉和香肠,少许红椒丝翻炒,炒至猪肉出油
6
加入焯烫过的红苋菜翻炒
7
加入盐、糖、生抽调味,喜欢的可以勾薄芡
8
出锅装盘
成品图
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