番茄烤肉拌饭
- 烤
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
学校开了好多家烤肉拌饭的店面，每天都人员爆满，上个学期还有网上订餐可以用，结果现在学校不让送外卖了，想吃的话只能去食堂，人挤人。如果想要的肉在多一点儿，那除非舀饭的人是亲戚。。。自己在家做最实惠，想吃多少放多少，肉肉无限量供应~
番茄烤肉拌饭营养建议
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含糖量 23.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄烤肉拌饭的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 生菜半棵
- 花生仁(生)5克
- 大米150克
- 食盐2克
- 烤肉料5克
- 蚝油2克
- 生抽2克
- 老抽1克
- 料酒2克
- 生姜1小块
- 黑胡椒1克
- 番茄酱5克
番茄烤肉拌饭的做法
1
鸡胸肉提前解冻，撕去筋膜，生姜去皮切条
2
鸡肉切成小丁放入碗中
3
加入生姜、烤肉料、盐、料酒、生抽、老抽和蚝油
4
搅拌均匀腌制3——5个小时
5
腌制好的肉平铺在容器或者烤盘上（烤盘要垫锡纸）
6
预热烤箱，上下火180度，25分钟
7
花生仁洗净，放入烤箱也烤8分钟左右
8
烤好的鸡肉在稍微切碎，花生仁也切碎，生菜洗净继续切碎
9
大米淘洗一遍，放入电饭煲内胆中，加入适量的清水，大概一个指节的深度
10
放入九阳铁釜中，开始焖米
11
焖好的米放入碗中，码上烤肉和蔬菜
12
撒上番茄酱，拌起来开吃
成品图
番茄烤肉拌饭的烹饪技巧
烤箱的设置仅供参考
烤肉料中已有盐分，所以盐就不要多放了