凉拌茄子
- 拌
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
茄子不仅是生活中常见的一种蔬菜，也有很强的药用价值，具体有以下几种功效:第一种，茄子中含有大量的铁元素、钙元素等微量元素，可以促进青少年的生长发育；第二种，茄子具有清热解暑的作用，可以降肝火，用来治疗中暑；第三种，茄子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有抗衰老的功效；第四种，茄子具有降血压、血脂的作用，用来治疗高血压、高血脂。
凉拌茄子营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌茄子的食材2人份
- 茄子3根
- 葱末适量
- 红辣椒未适量
- 香菜末适量
- 盐适量
- 味精适量
- 鸡精适量
- 酱油适量
- 蚝油适量
凉拌茄子的做法
1
茄子洗净去把儿
2
切成长条
3
红辣椒、香菜、蒜切成末
4
放碗中加盐
5
鸡精、味精
6
蚝油、酱油
7
拌匀，切好的茄子连盘子一起放蒸锅中
8
浇上拌好的酱料
9
蒸熟即可
成品图
