酸梅汤
- 煮
- 酸甜味
- <90分钟
- 新手尝试
给绿豆糕找个好伙伴-酸梅汤，该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身 是炎热夏季不可多得的保健饮品。老祖先留下的宝贵配方可不要浪费哟。
酸梅汤营养建议
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含糖量 24.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸梅汤的食材2人份
- 乌梅52克
- 水350克
- 干陈皮丝12克
- 甘草0.8克
- 洛神花1.2克
- 冰糖150克
- 糖桂花少许
酸梅汤的做法
1
到药房买到所需的材料，精细称量
2
干乌梅在水中泡三分钟 ，其他原料混合起来冲洗下即可，干乌梅泡好以后捞出 ，把所有原料都放进纱布包里，扎紧。锅中加入水 7、大火煮开后转小火煮1.5小时，再加冰糖
3
冰镇数小时后饮用，撒少许干桂花和冰块饮用效果更佳
成品图
酸梅汤的烹饪技巧
一定要买药房的烟熏乌梅，买过超市的蜜饯乌梅是不行的，煮出来的水会变绿，陈皮没买到，我用的6克柠檬片代替，饮用时洒上少许桂花和冰块口感更佳