紫苏炒螺丝
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
记忆中儿时奶奶常给我做这道家常菜，等我有一天会做了，她确不在了……不过她应该欣慰，我会照顾好自己的，不要担心我了，真的很想您
紫苏炒螺丝营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
紫苏炒螺丝的食材2人份
- 螺丝300克
- 紫苏叶10片
- 干辣椒2个
- 大蒜一瓣
- 葱一根
- 盐巴少许
- 鸡精一汤匙
- 料酒适量
- 老干妈一汤匙
- 油适量
- 水适量
紫苏炒螺丝的做法
1
紫苏叶、大蒜、干辣椒切碎，葱切段
2
螺丝洗净
3
热锅，放入打算煸香
4
倒入螺丝爆炒，爆炒
5
适量小米椒
6
少许生抽，翻炒均匀
7
适量开水，没过螺丝
8
放入紫苏叶
9
葱段
10
适量的料酒烧开
11
一勺老干妈
12
适量的鸡精，盐巴，白糖，翻炒均匀，即可出锅
成品图
紫苏炒螺丝的烹饪技巧
螺丝也可以放入热水焯，不停用筷子搅拌，等螺丝外面那层红色薄皮可以去掉基本可以了