砂锅烤地瓜
- 烤
- 其它口味
- <60分钟
- 新手尝试
烤地瓜是一种让人很难说“不”的美食，它不仅营养健康，有防癌作用，而且软糯香甜，美味可口。除了街边那些用化工桶烤的地瓜之外，我们还可以自己动手用砂锅来烤，这样烤出来的地瓜有点类似于小时候的“煨地瓜”，相当方便而且美味！
砂锅烤地瓜营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
砂锅烤地瓜的食材2人份
- 红薯4个
- 锡纸2张
砂锅烤地瓜的做法
1
地瓜洗净，厨房纸擦干水分
2
将黑乐砂锅用湿毛巾擦干净，倒扣过来放在干燥、通风的地晾干备用
3
把小石头均匀地铺在砂锅底部
4
取锡纸裁成比砂锅稍大一些，铺在小石头上面，贴紧锅壁，将锡纸延展到锅口外面，然后放入地瓜
5
将砂锅放在电陶炉上，盖上盖子用中火烤40分钟左右，期间每隔20分钟左右把地瓜翻一次面。
6
关火后，继续利用砂锅的余热，再焖10分钟左右，用筷子去戳地瓜比较粗的地方，如果可以很轻易地插透，表明地瓜已经烤熟了
7
用砂锅烤的地瓜，都出糖了
8
软糯香甜，干润适中的砂锅烤地瓜
成品图
砂锅烤地瓜的烹饪技巧
小贴示：
地瓜大小最好一致，方便一起烤熟
用锡纸的目的是防止地瓜滴糖到砂锅里面把砂锅弄脏