馒头薯条
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
现在的生活条件好了，一日三餐之外，孩子们的零食也是花样繁多，我家孩子特别喜欢吃薯条，每周总要吃上那么几次，担心油炸的食物对孩子不好，所以这段时间，我在研究着做些孩子爱吃的给他解馋。 很多孩子都喜欢撕馒头表面的那层馒头皮，美美小时候也特别爱，每次一吃馒头，总是先将皮撕下来，剩下的馒头芯就给爸妈吃，馒头皮口感QQ的，确实很好吃呢，今天就给大家分享一个薯条馒头条的做法，食材简单易得，做法也特别简单省事，不用任何的添加剂，这样的馒头薯条，全是QQ的馒头皮，奶香味十足，蘸着番茄酱吃，就像吃薯条一样呢，即使不沾果酱也是非常的蓬松劲道，就是凉透了也一样好吃，自从学会面粉和牛奶做的这个小零食，孩子连薯条都不要了，这个薯条馒头，用来做零食和早餐，都是非常不错的选择哦，感兴趣的朋友赶紧一起来试试吧。
馒头薯条营养建议
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含糖量 33.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
馒头薯条的食材2人份
- 面粉300克
- 鸡蛋一个
- 白糖20克
- 牛奶120克
- 酵母粉3克
- 盐少许
馒头薯条的做法
所有的食材都准备好
酵母粉倒入牛奶中，用筷子搅拌至完全融化，常温的牛奶可以直接使用，如果是从冰箱拿出来的，最好热一下，温牛奶更容易融化酵母
筛入低粉，加入鸡蛋和糖、盐。用筷子搅拌成絮状
用手将面团揉至三光，即“手光”“面光”“盆光”，然后盖上保鲜膜，将面团放在温暖的地方二发至两倍大
面团醒发好后，体积明显变大，里面还有大量的蜂窝组织，
案板上撒点干粉，将发酵好的面团取出，放在面板上用力揉几分钟排气
将排气好的面团擀成长方形的面饼
再将面饼全部切成相等的细条，醒发20分钟左右，细条表面微微蓬发，拿起来轻飘飘的就表示可以上锅蒸了
蒸板上刷油，将面条放进去，盖上盖子，大火将水烧开后再蒸10分钟即可，焖2分钟出锅
馒头薯条的烹饪技巧
其实这个做法和馒头差不多，蒸的时候时间稍微短一点，为了让孩子少吃外面的炸薯条，将馒头的形状进行了改良，馒头摇身变薯条，这一改变，孩子因为好奇而非常喜欢，做法比蒸馒头还简单哦，有时间不妨在家做做，给孩子当早点当零食都非常不错。健康又好吃