照烧鸡翅
- 焖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
只从做了照烧虾之后，就疯狂的爱了这味道了。总之一句话，一切皆可照烧!
照烧鸡翅营养建议
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含糖量 32.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
照烧鸡翅的食材2人份
- 鸡翅8/12个
- 红糖粉/蜂蜜适量
- 二锅头少许
- 大蒜3/5瓣
- 生姜小块
- 生抽适量
- 生粉适量
- 白开水一壶
照烧鸡翅的做法
1
腌鸡翅: 鸡翅洗净控干水分，放入姜、生抽、耗油、料酒搅拌均匀放冰箱，腌制几小时； 如果赶时间，就将鸡翅两面划几刀再腌，这样大概二十几分钟就可以了
2
调料准备: 取一个碗仔，加入2勺红糖粉(用蜂蜜更好)、2勺生抽、适量耗油、鸡精、少许二锅头(清酒)、搅拌均匀备用
3
煎鸡翅: 锅里倒油，待热后放入鸡翅煎止两面金黄
4
加水: 鸡翅煎好之后，放入蒜、姜粒炒肉，倒入调好的照烧汁翻炒一下，然后倒入白开水
5
焖煮: 倒入白开水，刚好没过鸡翅即可。大火烧开，然后转中火焖止收汁； 最后倒入少许芡汁就可以出锅了
成品图
照烧鸡翅的烹饪技巧
不用放盐