私房凉拌米粉
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
天气炎热的时候，老公总是说没胃口。但只要我做了这道【私房凉拌米粉】，老公立马就有胃口了。一天吃三顿，连着吃几天都吃不腻。
私房凉拌米粉营养建议
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含糖量 18.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
私房凉拌米粉的食材2人份
- 米粉1包
- 鸡蛋1个
- 凉拌汁50克
- 酸豆角15克
- 萝卜干15克
- 外婆菜15克
- 剁辣椒15克
- 葱花5克
- 二荆条1个
- 小米辣1个
- 玉米油5克
私房凉拌米粉的做法
1
准备食材及调料：干米粉、酸豆角、萝卜干、外婆菜、剁辣椒、凉拌汁、葱花
2
二荆条、小米辣去蒂，清洗干净，分别切丁
3
煮锅倒入清水烧开，放入干米粉煮熟
4
煮熟的干米粉捞出，拌入凉拌汁，迅速拌匀
5
不粘锅倒入少许玉米油烧热，磕入鸡蛋，盖上盖子，小火加热；观察鸡蛋底部出现焦黄色，即可关火，撒盐调味
6
将拌匀的面条盛入盘子里，煎蛋藏进米粉里，周围码上酸豆角、萝卜干、外婆菜、剁辣椒、二荆条、小米辣，【私房凉拌米粉】就做好啦
成品图
私房凉拌米粉的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
不能吃辣的朋友可以不放二荆条、小面料
零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要点赞、收藏、转发，您的点赞、收藏、转发对我很重要！