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诗文 红豆年糕
释义
红豆年糕的做法

红豆年糕

  • 甜味
  • <90分钟
  • 初中水平

虽然说长大了后口味变了,也品尝过很多精美的料理,但是每当过年时还是特别想念姥姥做的年饭,真觉得那就是所谓的美味。 既然吃不到姥姥做滴,那只能自己动手做啦~来一个红豆年糕,祝大家都年年高升!

红豆年糕营养建议

  • 含糖量 45.36
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

红豆年糕的食材2人份

  • 蜜豆250克
  • 糯米粉50克
  • 450克
  • 红糖125克

红豆年糕的做法

1

蒸具铺油纸备用(我用的是9寸蛋糕模),准备好粘米粉和糯米粉

2 红豆年糕菜谱图解

开水倒入容器,加入红糖化开,马上加入糯米粉和粘米粉,搅成糊状直至无粉状颗粒

3 红豆年糕菜谱图解

粉糊中加入煮过的红豆搅拌均匀,把粉糊倒入蒸具中

4 红豆年糕菜谱图解

大火上汽后改中火蒸1小时左右,出锅放凉,切片食用(也可以用少许油在平底锅里煎一下,这样口感就会外焦里糯)

成品图

红豆年糕的烹饪技巧

  我一般都一次蒸一锅,然后切块分开冷冻,吃前1小时取出解冻然后可以在锅里煎一下

随便看

 

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更新时间:2024/12/16 1:13:23