白萝卜丝牛肉丸煲
- 砂锅
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
在广东的一些餐厅里吃过这一道菜，只是我将牛肉丸改了一下刀，那颜值大大提升了。挺不错的一道菜哦。
白萝卜丝牛肉丸煲营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
白萝卜丝牛肉丸煲的食材2人份
- 牛肉丸8颗
- 白萝卜半个
- 瑶柱适量
- 姜蒜末适量
- 油适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 生抽适量
- 葱适量
- 红辣椒适量
白萝卜丝牛肉丸煲的做法
1
将材料备齐
2
白萝卜切丝，牛肉丸对半切开改下刀，瑶柱洗净
3
砂锅烧热下入油，先将牛肉丸煎至微黄，再下入姜蒜末煎至微黄
4
下入瑶柱（拍扁撕成小块）
5
炒至出香味后加入开水烧滚
6
煮至锅中水分变少
7
下入白萝卜丝
8
下入青椒适量
9
下入盐生抽，鸡粉，红椒末
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煮至萝卜丝变软，试下味道OK就可以撒把葱花了
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可以开吃了
成品图
白萝卜丝牛肉丸煲的烹饪技巧
牛肉丸煎至微黄就不会有腥味。加点姜蒜末，更香
将牛肉丸和瑶柱的味道煮至汤汁中，再下萝卜丝，让每一款食材都入味