牛肉咖喱（饭）
- 炖
- 咖喱味
- <60分钟
- 初级入门
“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。咖喱牛肉再配上一碗白米饭，一不小心就多了一碗饭，出去点一份咖喱牛肉饭，感觉总是一丢丢的牛肉，全是土豆，真不如在家自己做一份，好吃又实惠，标准的牛肉咖喱。色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。
牛肉咖喱（饭）营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肉咖喱（饭）的食材2人份
- 卤牛肉250克
- 土豆1个
- 胡萝卜半根
- 植物油少许
- 咖喱2块
- 蒜2瓣
- 小葱少许
- 现磨胡椒粉少许
牛肉咖喱（饭）的做法
1
土豆去皮洗净后切成小丁，冷水浸泡备用
2
自己卤的牛肉解冻备用
3
配菜准备好
4
起锅，砂锅内淋上少许植物油
5
加入蒜末炒香
6
再加入胡萝卜丁、土豆丁，炒匀
7
加入现磨胡椒粉、葱花，炒匀
8
加入高汤，大火煮开
9
加入牛肉
10
加入纯净水，没过全部食材，煮至汤水沸腾
11
转小火，炖煮20-30分钟
12
然后加入咖喱块，融入汤水内
13
再次炖煮10来分钟即可
成品图
牛肉咖喱（饭）的烹饪技巧
准备一碗白米饭，淋上牛肉咖喱，完美的的牛肉咖喱饭