昆布鸡煨粉丝
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
昆布性味咸寒，入肝、胃、肾经，具有软坚散结、消痰，利水的功效. 月子里是服用海带汤消热的，这样大人和孩子不容易上火，也更利于产妇下奶。因为，其中含有着丰富的矿物质以及含有着硒和碘元素等，都是人体缺乏的营养物质，鸡汤具有补益气血的功效。加上香菇炖煮，有助身体恢复真强抵抗力的，在坐月子期间，多喝一点对下奶也会有帮助。营养丰富对于身体的康复是非常有利的。
昆布鸡煨粉丝营养建议
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含糖量 14.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
昆布鸡煨粉丝的食材2人份
- 鸡腿1个
- 鸡架1个
- 香菇4个
- 粉丝两把
- 豌豆100克
- 青菜2颗
- 昆布1张
昆布鸡煨粉丝的做法
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肥而不腻，汤白浓香
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营养又美味的一碗汤
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材料:鸡架一个，鸡腿一个，香菇，四个，粉丝两把，青菜2颗，昆布一张
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锅中水烧开放入食材加料酒焯水十分钟，可去腥，去血水。可以使汤色清且香。
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将鸡架和鸡腿捞出冲洗干净，水倒去不要
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焯好的食材捞出在用清洗冲洗干净，砂锅里放满水，冷水下鸡肉，
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昆布用水洗干净切成条状绑成结
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水滚开大火转中小火放入，昆布，
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放入调料
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再放入香菇，有浮沫要及时撇出
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砂锅上放入两根筷子防止溢锅，
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汤汁熬到一半的时候加入豌豆熬煮10分钟左右
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尝下味道，放入粉丝和青菜，关火利用砂锅余热将粉丝炜熟
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。 成品图
成品图
昆布鸡煨粉丝的烹饪技巧
小贴士，海带和昆布虽然说它们的功效与作用确实相近，但是它们的品种确实不一样的。昆布为海带科植物海带的叶状体或者翅藻科植物，是一种营养价值非常高的蔬菜，同时也适合入药.昆布有盐，汤里我没有在加，口味自己需要调解哦