黄老师同款熏鱼
- 熏
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
看《向往的生活》黄老师做的熏鱼，好想尝尝，那就动手开始做，非常成功，受到家人一致好评，并强烈要求下次多做点！
黄老师同款熏鱼营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄老师同款熏鱼的食材2人份
- 鲐鱼2条
- 八角2粒
- 花椒一把
- 香叶3片
- 桂皮1根
黄老师同款熏鱼的做法
1
准备两条鲐鲅鱼，处理干净！
2
切成段，放入料酒，生姜，大葱腌制30分钟！
3
油温五成热放鱼段（油温太高容易溅出来）
4
第一次炸15分钟左右捞出
5
第二次炸至鱼肉紧实变黄捞出！
6
锅中加少许油，把八角，花椒，香叶，桂皮，干辣椒炒熟加水放盐，糖，酱油煮开把鱼放进去再煮五分钟！
7
关火倒入盆中，浸泡3-4个小时，泡的时间长容易入味！
成品图
黄老师同款熏鱼的烹饪技巧
可以选其他鱼，刺少的草鱼也可以！
炸鱼的油温不要太高容易溅到！
煮开的料水放鱼再煮几分钟，鱼更容易入味！
这个鱼味道非常好，受到家人一致好评！