腊猪肚炖熏干
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
腊猪肚特意配了点儿熏干，这样搭配起来吃起来不腻，而且豆制品也是我最近比较馋的一种食材，天气转凉了，用小火锅装起来慢炖慢吃感觉很爽喔
腊猪肚炖熏干营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腊猪肚炖熏干的食材2人份
- 腊猪肚400克
- 豆腐干(熏干)300克
- 生抽20毫升
- 姜蒜20克
- 花椒1克
- 料酒20毫升
- 盐2克
- 辣椒丝10克
- 香葱10克
腊猪肚炖熏干的做法
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所以食材和调料切好备用
2
热油爆香花椒粒
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下姜蒜炒香
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下入猪肚丝略炒
5
淋入料酒,加入生抽
6
加入适量的清水和盐煮开
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开锅煮五分钟左右后加入熏干同煮
8
加入红辣椒丝再煮10分钟，转入火锅中加入香葱和香菜即可
成品图
腊猪肚炖熏干的烹饪技巧
我用的是菜籽油，所以炖出来的汤偏黄色
腊味的东西只需要基础调料调味即可，吃的就是这种腊香味儿