香菇肉末豆腐煲
- 煲
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
豆腐这样做才入味，小火在煲中慢炖，让豆腐慢慢一点点吸收肉和香菇的味道，最后吃到口中，三者已完全溶合，豆腐是软的，香菇是滑的，用勺挖着吃最经力，冬天的砂锅菜，就是那么暖心，吃到最后，锅中的菜都还是热的。
香菇肉末豆腐煲营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇肉末豆腐煲的食材2人份
- 猪肉80克
- 豆腐200克
- 香菇6朵
- 葱适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 酱油1大勺
- 蚝油1大勺
- 料酒1勺
- 胡椒粉1/2勺
香菇肉末豆腐煲的做法
1
准备食材
2
豆腐切成小块用水泡洗一下捞出
3
将蒜姜切片，葱斜切成段，香菇切成小丁
4
猪肉剁成小粗粒
5
锅中放入适量油，加入肉末炒变色
6
加入葱姜蒜炒出香味
7
加入香菇丁煸炒出香味
8
加入适量水，将蚝油，酱油料酒胡椒粉加入烧开，尝一下味道，根据自已的口味可适量加点盐后关火
9
将豆腐摆入砂锅底部
10
将炒好的汤汁倒入砂锅中
11
大火烧开后，转小火慢炖十分钟左右。并经常用勺翻动一下，至豆腐完全入味
成品图
香菇肉末豆腐煲的烹饪技巧
豆腐要选择北豆腐