咖喱鸡肉饭
- 炖
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
十年前就爱吃咖喱饭 在此期间、做了无数回， 经过自己口味改良出的咖喱饭～今天刚好想吃，想想一起出个菜谱好了（祝我直言吃了不想吃外面卖的） 此做饭套用咖喱牛肉饭，水改为先把牛肉炖好 用牛肉汤。一样好吃甚至更好吃只不过今天没买牛肉做的鸡肉味。 这个分量比较大够四五个人的量～
咖喱鸡肉饭的食材2人份
- 鸡腿5根
- 土豆2个
- 洋葱大半个
- 胡萝卜1根
- 葱姜少许
- 咖喱块100克
- 盐2.5克
- 黑胡椒少许
- 糖依照口味
- 香叶三片
- 水一壶
咖喱鸡肉饭的做法
1
准备好食材 葱姜切成段 大半个洋葱切片
2
两个土豆、一根胡萝卜切块
3
五根鸡腿切好 烧好一壶热水
4
放入葱姜炒一下
5
放入土豆胡萝卜稍微翻炒一下
6
再放入洋葱扒拉扒拉～
7
放入大鸡腿再扒拉一下～
8
我买的是这个牌子的咖喱块 爱吃
9
拿出来仨丢进去
10
倒上烧开的水、刚好淹没过食材。 撒入黑胡椒、糖（爱吃甜就多加）3片香叶。 定上闹钟20分钟。搬个小凳子在旁边刷个剧 注意??要看着锅 咖喱块爱粘锅 ?? 频繁的就需要搅拌一下 看到这是不是有点劝退呀？但好吃
11
20分钟后再加入一块咖喱块，倒入少量水、2.5g盐，等化开约三五分钟 尝尝咸淡，不够甜加糖 喜欢黑胡椒再加胡椒
12
出锅 要调成刚好略稀好吃 不说了我去吃了 ??
成品图
咖喱鸡肉饭的烹饪技巧
提前烧好一壶水，一次水够量。后期水要少加、这样才好吃。黑胡椒香叶糖提味
此做饭套用咖喱牛肉饭，水改为先把牛肉炖好 用牛肉汤。一样好吃甚至更好吃只不过今天没买牛肉做的鸡肉味