自制鱼豆腐
- 蒸
- 鱼香味
- <15分钟
- 初级入门
这道鱼豆腐，可是实实在在的无添加的有机豆腐哦，特别鲜嫩，吃过一次就爱上了
自制鱼豆腐营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制鱼豆腐的食材2人份
- 巴沙鱼一条
- 姜2克
- 盐1小勺
- 糖1小勺
- 鸡蛋1个
自制鱼豆腐的做法
1
巴沙鱼切块
2
倒入料理机、加入一个鸡蛋、一大勺淀粉、2克姜末、一勺糖、一勺盐
3
打碎
4
准备一个碗，碗内刷一层薄薄食用油，防止粘连（最好是长方形这样切出来鱼豆腐美观）
5
搅碎的鱼在碗里铺平，封上保鲜膜
6
开水蒸15分钟
7
切块（做到这里也可以吃）
8
起锅热油，炸至两面金黄即可
成品图
自制鱼豆腐的烹饪技巧
吃火锅的话建议炸一下，不吃火锅不炸会更鲜嫩哦