酸辣藕丁
- 炒
- 酸辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
这道【酸辣藕丁】是最近我家经常吃的菜，儿子吃了健脾开胃，增强抵抗力，少生病，身体倍儿棒。老婆吃了刮油解腻，通便排毒、降脂减肥。
酸辣藕丁营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣藕丁的食材2人份
- 藕2筒
- 玉米油5克
- 干辣椒3个
- 花椒0.5勺
- 酸辣酱2大勺
- 盐0.5勺
酸辣藕丁的做法
1
莲藕削皮，清洗干净；莲藕别一直用清水泡着，会损失掉黏液蛋白
2
将莲藕切丁；干辣椒切成段，过滤掉辣椒籽；再备好花椒粒
3
电饼铛安置上烤盘，刷油
4
盖上盖子，接通电源，启动“预热”程序
5
放入干辣椒、花椒煸香后，再放入莲藕翻炒
6
几分钟后，调入酸辣酱翻炒均匀
7
调入盐，搅拌均匀，关闭电源
8
起锅，盛出；【酸辣藕丁】就做好啦
成品图
酸辣藕丁的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
酸辣酱有咸味，盐需少放
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