秘制红烧肉
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
说起红烧肉没有不爱的，色泽诱人，入口即化，肥而不腻，超级下饭的，每次有红烧肉我都能吃掉三碗米饭，哈哈哈哈 这款红烧肉做法简单，即使没有下过厨看完都能轻松驾驭 趁着父亲节来临赶紧做给爸爸吃吧
秘制红烧肉营养建议
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含糖量 6克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
秘制红烧肉的食材2人份
- 五花肉250克
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 五香粉适量
- 姜片4片
秘制红烧肉的做法
1
五花肉洗净后切成小片，冷水下锅煮5分钟去白沫，同时加入料酒和姜片
2
热油起锅，放入白糖慢慢融化糖，这个过程一定要开小火慢慢融化
3
把冰糖熔化到成小碎末即可把五花肉放入锅中
4
不断翻炒五花肉，让五花肉吸收糖胶
5
五花肉两面翻炒至金黄色即可加入刚好没过五花肉的水，再加入桂皮、花椒、八角
6
加入适量的老抽
7
再加入适量的盐、醋、五香粉。盖上锅盖中火熬煮20分钟，收汁即可盛出
成品图
