红枣枸杞炖花胶
- 炖
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
女人爱美经常做一些美容又养颜的甜品。
红枣枸杞炖花胶营养建议
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含糖量 52.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红枣枸杞炖花胶的食材2人份
- 鱼鳔一片
- 阿胶枣数颗
- 枸杞数颗
- 姜妍少许
- 料酒（白酒）少许
- 冰糖适量
- 红糖一勺
红枣枸杞炖花胶的做法
1
温水泡发鱼胶，需要十二个小时，我是头晚泡发第二天炖的
2
泡好的鱼胶剪成块，用姜跟料酒（或白酒）喂一下十分钟吧去腥味。我家是葱姜料酒不适合我就用了点白酒
3
清洗红枣枸杞
4
炖壶（或砂锅）加入纯净水，水量自己掌握好因为要炖三个小时别干锅了就行，加入红枣枸杞冰糖少许，红糖一小勺
5
喂好的鱼胶用筷子挑出来放进炖壶。里边的姜白酒不要
6
开炖，大火烧开，小火慢炖3小时。（真鱼胶是不会化的）3小时之后就可以出锅吃了
成品图
红枣枸杞炖花胶的烹饪技巧
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