地三鲜
- 炸
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
新手也可以做得好
地三鲜营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
地三鲜的食材2人份
- 尖椒中等大小 1
- 土豆中等大小 1个
- 茄子(紫皮，长)中等大小 1根
- 盐1/2茶匙（2.5克）
- 糖1茶匙（5克）
- 生抽1汤匙 （15毫升)
- 油150毫升+3汤匙（45毫升）
- 生粉适量
地三鲜的做法
1
食材切成滚到块，（大小适中）
2
油锅烧至七成热倒入土豆炸至表面金黄即可
3
茄子也是炸至表面金黄即可（个人不喜欢茄子皮，所有削去一半的皮）
4
另起锅放入青椒片炒至断生
5
到入炸好的土豆茄子翻炒片刻……
6
将调好的汁倒入锅中（生粉，盐，生抽，适量的清水，调匀即可使用）
7
小火翻炒片刻即可出锅（因为小孩不爱那些调味的生姜、大蒜，所有没有放.喜欢可以自己加，炒青椒的时候加就好了）