糊米酒
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
我家每年的年夜饭都必不可少的一道菜，我自己平时也很喜欢喝糊米酒，但是外面卖的糊米酒太黏糊糊的了，而且糊米酒里的汤圆都是用机器压出来的，太大，我喜欢用糯米粉做无芯小汤圆，又好煮又软糯，超市里或市场里卖的小汤圆超难煮，也不好吃，本来以为糖桂花很难买，没想到这次很顺，一下就买到了，自己动手做糊米酒喝哦！以前家里人多，吃年饭时我喝两小碗就没有了
糊米酒营养建议
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含糖量 24.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糊米酒的食材2人份
- 糖桂花3勺
- 江米酒400克
- 面粉6勺
- 水1碗半
糊米酒的做法
1
面粉称好
2
慢慢加水，用勺搅成小圆球，搅至无干粉
3
1碗半水倒锅里
4
煮开
5
把米酒都倒进锅里，搅拌一下
6
再开了，把做好的小汤圆倒锅里，煮一下，用勺轻轻的推推
7
等小汤圆浮起来了，再给糖桂花
8
再搅拌均匀，关火，焖一下
9
完成
成品图
糊米酒的烹饪技巧
汤圆没做那么大，外面卖的汤圆太大了，也没有外面做的那么糊，米酒全用了，我喜欢米酒多点，现在的米酒越来越没味了