凉拌魔芋粉条
- 拌
- 酸辣味
- <5分钟
- 初级入门
魔芋食品中含有丰富的纤维素、微量元素以及多种氨基酸，而且它的脂肪含量和热量都很低。它对于降低胆固醇，预防肥胖、高血压、高血脂都有很好的作用。对于中老年人来说，它是一种非常好的健康食材。
凉拌魔芋粉条营养建议
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含糖量 55.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌魔芋粉条的食材2人份
- 魔芋粉皮400克
- 黄瓜1/2根
- 胡萝卜1/2根
- 蒜2瓣
- 酱油2小勺
- 香醋3小勺
- 白糖1小勺
- 芝麻油1小勺
- 辣椒油1小勺
- 食盐1小勺
凉拌魔芋粉条的做法
1
魔芋粉条从盒中取出，过清水洗净，沥干备用；黄瓜与胡萝卜洗净切丝，大蒜去皮切成末
2
锅内放入适量的清水，烧开后下入魔芋粉条，氽烫2至3分钟
3
将魔芋粉条捞出，放入冷开水中过凉，然后捞出沥干
4
将步骤3的魔芋粉条、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中
5
放入蒜末，再放入其它调料(酱油、香醋、白糖、芝麻油、辣椒油和盐)，拌匀即可
成品图
凉拌魔芋粉条的烹饪技巧
如果怕辣，辣椒油可不放
魔芋本身有毒，一定要经过加工之后才能食用。现在市场上卖的一般都是加工过的魔芋食品