腊味煲仔饭
- 煲
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
腊味煲仔饭，全家人都喜欢吃。一锅下来又是菜又是肉又是饭全齐了，我又额外炒了个青菜，半小时不到，开饭!
腊味煲仔饭营养建议
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含糖量 1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
腊味煲仔饭的食材2人份
- 大米2碗
- 腊肉几小块
- 腊肠8根
- 油菜4棵
- 植物油适量
- 酱油2大勺
- 鸡粉1勺
- 鲜味汁1小勺
- 香油几滴
- 水2小勺
- 白糖1小勺
腊味煲仔饭的做法
1
大米洗净浸泡1小时沥干水分
2
浸泡好的大米放入铸铁锅中，加开水大火煮开(水量和平时煮饭一样就可以了)，待锅内水烧干后转小火(火要足够小，否则锅底容易糊，我在锅底放了个铁片，平时烙饼也用它)
3
腊肠、腊肉以滚水氽烫后沥干切片
4
锅内开水放几滴油，放入青菜焯一下，取出备用
5
海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、白糖、清水制成调味酱油
6
打开锅盖，铺上腊肠和腊肉焖7-8分钟
7
打开锅盖从边缘贴着锅边淋上色拉油，盖上锅盖小火5分钟(这样就可以吃到好吃的锅巴啦)
8
熄火后放入蔬菜，淋上调味酱油拌匀即可
成品图
