韭菜盒子
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
韭菜盒子是很多人都爱吃的面食，韭菜不到营养高，还很好料理。
韭菜盒子营养建议
-
含糖量 24.78克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
韭菜盒子的食材2人份
- 面粉约150克
- 韭菜约4两
- 鸡蛋3个
- 虾皮30克
- 盐适量
- 食用油适量
- 白糖适量
- 五香粉适量
韭菜盒子的做法
1
先和面，面活好后醒面的同时，将韭菜洗净沥干水，切碎，放入虾皮，五香粉等
2
锅中放油，三成热时就下鸡蛋 然后搅拌，在油温低的时候搅拌，鸡蛋会比较嫩而且碎
3
将煎好的鸡蛋与韭菜虾皮搅拌均匀后，放入盐，糖等调味料，后放糖是为防止韭菜出水，当带有油的鸡蛋将韭菜切口封住后防盐就会防止韭菜出水啦
4
醒好的面就可以擀皮啦
5
包好馅料后压一压就可下锅烙啦
6
下锅文火
成品图
韭菜盒子的烹饪技巧
拌馅时候一定要后放盐