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诗文 绿豆沙蛋黄月饼
释义
绿豆沙蛋黄月饼的做法

绿豆沙蛋黄月饼

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

绿豆沙,是一种非常好的解暑食品。清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆味甘,性凉,功效:有清热、解毒、祛火之功效。绿豆沙咸蛋黄味道特别软和甜度适中,咸蛋黄的鲜美味道一绝。

绿豆沙蛋黄月饼营养建议

  • 含糖量 36.33
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

绿豆沙蛋黄月饼的食材2人份

  • 面粉200克
  • 转化糖130克
  • 枧水4克
  • 花生油50克
  • 绿豆沙500克
  • 鸡蛋黄8个
  • 奶粉25克
  • 吉士粉5克
  • 鸡蛋1个

绿豆沙蛋黄月饼的做法

1 绿豆沙蛋黄月饼菜谱图解

备好食材

2 绿豆沙蛋黄月饼菜谱图解

糖浆油枧水倒入盆

3 绿豆沙蛋黄月饼菜谱图解

搅拌均匀

4 绿豆沙蛋黄月饼菜谱图解

面粉吉士粉奶粉拌匀

5 绿豆沙蛋黄月饼菜谱图解

过筛到糖浆里

6 绿豆沙蛋黄月饼菜谱图解

拌匀

7 绿豆沙蛋黄月饼菜谱图解

放入保鲜膜腥1小时

8 绿豆沙蛋黄月饼菜谱图解

切节20克一个

9 绿豆沙蛋黄月饼菜谱图解

蛋黄放入烤箱烤10分钟取出 绿豆沙搓成圆20克一个

10 绿豆沙蛋黄月饼菜谱图解

绿豆沙一个压成一张小圆放入蛋黄

11 绿豆沙蛋黄月饼菜谱图解

收口包好

12 绿豆沙蛋黄月饼菜谱图解

在把饼皮20克一个压成一张饼包好绿豆沙蛋黄馅包好收口搓圆

13 绿豆沙蛋黄月饼菜谱图解

放入模具

14 绿豆沙蛋黄月饼菜谱图解

压在烤盘里

15 绿豆沙蛋黄月饼菜谱图解

烤箱200度烤5分钟

16 绿豆沙蛋黄月饼菜谱图解

取出刷一层蛋液在165度烤15分钟即可

17 绿豆沙蛋黄月饼菜谱图解

取出冷了放入保鲜盒回油3天即可

成品图

绿豆沙蛋黄月饼的烹饪技巧

根据自己的烤箱观察温度,模具50克的

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 14:25:24