诗文 | 绿豆沙蛋黄月饼 |
释义 |
![]() 绿豆沙蛋黄月饼
绿豆沙,是一种非常好的解暑食品。清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆味甘,性凉,功效:有清热、解毒、祛火之功效。绿豆沙咸蛋黄味道特别软和甜度适中,咸蛋黄的鲜美味道一绝。 绿豆沙蛋黄月饼营养建议
绿豆沙蛋黄月饼的食材2人份
绿豆沙蛋黄月饼的做法
1
![]() 备好食材
2
![]() 糖浆油枧水倒入盆
3
![]() 搅拌均匀
4
![]() 面粉吉士粉奶粉拌匀
5
![]() 过筛到糖浆里
6
![]() 拌匀
7
![]() 放入保鲜膜腥1小时
8
![]() 切节20克一个
9
![]() 蛋黄放入烤箱烤10分钟取出 绿豆沙搓成圆20克一个
10
![]() 绿豆沙一个压成一张小圆放入蛋黄
11
![]() 收口包好
12
![]() 在把饼皮20克一个压成一张饼包好绿豆沙蛋黄馅包好收口搓圆
13
![]() 放入模具
14
![]() 压在烤盘里
15
![]() 烤箱200度烤5分钟
16
![]() 取出刷一层蛋液在165度烤15分钟即可
17
![]() 取出冷了放入保鲜盒回油3天即可
成品图
绿豆沙蛋黄月饼的烹饪技巧根据自己的烤箱观察温度,模具50克的 |
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