太妃酱
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
家里还剩下不少淡奶油，看着马上就要过期了，想想熬太妃糖还用不了这么多，就找一个消耗淡奶油的办法哈，想来想去还是熬太妃酱最简单方便，而且消耗起来还特别的快哦。推荐给需要消耗淡奶油的朋友们哈！
太妃酱营养建议
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含糖量 31.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
太妃酱的食材2人份
- 糖250克
- 淡奶油250克
- 水60克
- 盐适量
太妃酱的做法
1
细砂糖、水、盐倒入锅内
2
淡奶油加热保温备用
3
细砂糖水混合液大火烧开
4
转中小火熬到焦糖色
5
再倒入保温的淡奶油
6
搅拌均匀就可以了
7
熬好的太妃酱装到饼子中就可以了
成品图
太妃酱的烹饪技巧
盐只要一小小撮就可以了，控制不好量的也可以不加
熬焦糖液的时候，千万不要去搅拌，也不要去晃动，不然容易反沙
淡奶油要热的热的，不然倒入焦糖液就会凝固了
淡奶油倒入焦糖液的时候会冒大泡，要注意防溅
淡奶油倒入边倒边搅拌哦