木耳丸子白菜汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
简单一道汤，包括了豆制品、菌菇、肉和蔬菜。烹饪快捷，操作简单且营养爽口，是餐桌上最大众化的一道汤。
木耳丸子白菜汤营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木耳丸子白菜汤的食材2人份
- 香菇丸8个
- 木耳(水发)适量
- 白菜1盘
- 鲜豆腐1小块
- 葱5克
- 姜5克
- 花生油5毫升
- 胡椒粉0.5克
- 盐适量
- 鸡粉1克
- 生抽半小勺
- 香油几滴
木耳丸子白菜汤的做法
1
准备食材。木耳是提前泡发好的，丸子也是提前炸好的
2
白菜洗净切成条
3
葱切圈，姜切成小粒
4
起锅，加入少许油，放入葱、姜炒香
5
加入白菜翻炒匀
6
加入适量水烧开，放入木耳、丸子和豆腐，烧至白菜成熟。加入所有调料调匀既可。关火后滴入几滴香油
7
煮好的汤
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装碗的汤
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成品图
成品图
木耳丸子白菜汤的烹饪技巧
木耳一定要泡发透，因为白菜只能煮几分钟就熟了，要是木耳没发好，煮汤时间短了口感特别差