香菇炖鸡
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
冬天喜欢用香菇、粉条炖一锅鸡，配一碗热乎乎的米饭，暖暖的每次都会多吃上一碗饭，更何况鸡年怎能不吃鸡
香菇炖鸡营养建议
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含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇炖鸡的食材2人份
- 鸡半只（400克）
- 干香菇10个
- 宽粉20克
- 家乐浓汤宝一个
- 橄榄油适量
- 葱少许
- 姜2片
- 花椒少许
- 盐少许
- 酱油一汤匙
- 料酒适量
- 清水适量
香菇炖鸡的做法
1
准备材料，粉条提前用温水泡开，香菇提前泡发洗净待用，一只鸡的个头比较大，用半只，洗净斩块
2
鸡块入热水中煮开，煮出浮沫，捞出鸡块待用
3
另起炒锅，放适量的橄榄油
4
放入葱花、姜片、花椒炒出香味
5
放入焯水后的鸡块、适量的料酒翻炒
6
放入香菇、一勺酱油翻炒均匀
7
放入适量清水烧开，放入一块浓汤宝，小火炖20分钟
8
放入粉条
9
待粉条炖软，少许的盐调味即可出锅
成品图
香菇炖鸡的烹饪技巧
浓汤宝里有盐分，基本不用再放盐，喜欢吃酱色的，酱油可以多放一点；粉条一定最后放，只要煮软即可，煮时间长了，会把汤汁全部吸干