虾仁肉靡酿苦瓜
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病，保护细胞膜，防止动脉粥样硬化，提高机体应激能力，保护心脏等作用，苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少，搭配上补钙益智的海虾和蛋白质含量丰富的猪肉，真的是营养翻倍，关键是好吃，而且做法还超级简单哟……
虾仁肉靡酿苦瓜营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
虾仁肉靡酿苦瓜的食材2人份
- 苦瓜1根
- 海虾5只
- 猪肉80克
- 葱少许
- 姜1片
- 蚝油8克
- 料酒4克
- 鸡精1克
- 盐适量
虾仁肉靡酿苦瓜的做法
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首先备齐所有的食材
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海虾去皮后，再去虾线洗净后，用刀切块，虾尾留着
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猪肉洗净切小块，葱姜切碎
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把切块的猪肉和海虾放入绞肉机里，加入切碎的葱姜
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启动绞肉机绞碎即可
6
把绞碎的猪肉和海虾馅，放入一个大一点的容器里，加入适量的盐和料酒，蚝油和鸡精。
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加入淀粉，这样做出来的馅料，鲜嫩爽滑可口。
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把所有的食材搅拌均匀即可
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苦瓜洗净后，用刀均匀的切成5块
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用小勺把苦瓜的籽去掉不要
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胡萝卜洗净后，去皮用刀切成薄片
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“臻米”升降火锅，倒入适量的清水，加入少许盐和几滴花生油烧开后，把苦瓜进行焯水，变色即可捞出沥干水分。
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焯过水的苦瓜，放入适量的馅料
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把虾尾插在上面就可以了
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依次做完所有的苦瓜，放到蛋挞模具里
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锅中倒入适量的清水，启动升降火锅的升降模式
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把做好的虾仁肉靡酿苦瓜，放入升降火锅中
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盖上锅盖大火烧开后，继续大火蒸8分钟即可关火
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颜值担当又营养丰富的虾仁肉靡酿苦瓜出锅咯
成品图
虾仁肉靡酿苦瓜的烹饪技巧
喜欢吃苦味的，苦瓜可以不用焯水呀