松茸蘑烧排骨
- 烧
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
营养丰富，香气浓郁的干松茸蘑泡发后搭配利好又鲜嫩的排骨一起烧制，味道鲜上加鲜，营养也更加全面。美味又养生的一道健康菜。
松茸蘑烧排骨营养建议
-
含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
松茸蘑烧排骨的食材2人份
- 排骨750克
- 干松茸蘑80克
- 油适量
- 盐适量
- 红糖适量
- 酱油适量
- 葱姜适量
- 大料适量
- 香叶适量
松茸蘑烧排骨的做法
1
干松茸蘑洗干净加冷水泡发
2
排骨洗干净入锅煮出血沫捞出沥干水
3
起油锅，放入红糖炒糖色
4
排骨入锅炒均匀，加葱姜、大料、香叶、酱油炒均匀
5
添加松茸蘑，倒入浸泡松茸蘑的水，再加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧
6
食材九分熟加盐炒均匀，大火收汤后关火，盛出享用
成品图
松茸蘑烧排骨的烹饪技巧
松茸蘑很香，不宜添加多种调味品
浸泡松茸蘑的水很鲜香，不要弃之
小火慢烧更入味