牛肉肠卷饼
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
早晨的时间总是很紧张，但早饭是一定要吃的，吃对早饭才能使减肥事半功倍，也就是说早饭吃得好，想不瘦都难啊。快手早餐总是非常受欢迎，可以多睡一会儿是一会儿啊，这个好吃的卷饼只要5分钟就能上桌，多简便啊，这里面夹的牛肉肠味道超好，还可以再添加一些你喜欢的材料。
牛肉肠卷饼营养建议
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含糖量 31.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
牛肉肠卷饼的食材2人份
- 面粉70克
- 牛肉肠1根
- 食用油适量
- 葱花少许
- 番茄酱适量
牛肉肠卷饼的做法
1
面粉放到碗里，加入适量清水，不断搅拌使其完全融解，和成稀面糊，具体到什么程度，可以在搅拌好以后，把碗晃一下，看看面糊是不是能挂在碗边，如果可以就是没问题，当然不要太厚了，太厚就煎得不够薄了，
2
牛肉肠从中间竖着切成两半，
3
平底锅里放入少许食用油，把切开的牛肉肠放进去煎熟，取出来，
4
再把平底锅刷干净，用刷子均匀地刷上食用油，注意要小火哦，待锅和油都热了以后，把面糊倒进去，然后迅速把锅晃一圈，让面糊均匀地铺在锅底，
5
待面糊慢慢成型，不流动了，打一鸡蛋在上面，用铲子将其打散，注意动作要轻，不然容易弄破底下的面皮，
6
待鸡蛋成形就可以翻面了，上面刷上一层番茄酱，能吃辣的再刷一层辣酱，还可以刷甜面酱，味道都很好，
7
放上一半的牛肉肠，撒上少许葱花，趁热卷起来，再切块就可以品尝了
8
科尔沁100%纯牛肉肠
成品图
牛肉肠卷饼的烹饪技巧
面糊不要太稠，否则面皮会太厚，太厚了没嚼劲不好吃，另外也不好卷
要等面皮成形后再打入鸡蛋，用铲子轻轻把鸡蛋找散，太用力会使底下的面皮破碎
全程都要小火，大火容易糊哦
如果有条件，还可以夹上油箱或脆皮，土豆丝等，营养更丰富，味道也更好