豆腐皮卷肉
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
想吃清爽又有营养的菜就可以试试做下面这一种，所需的食材也很简单，黄瓜、小葱、胡萝卜、豆腐皮加上猪肉。做法就更加容易了，豆腐皮切成方块状，黄瓜、胡萝卜和小葱洗净切成细条，猪肉切丝一炒，用豆腐皮一卷，好吃又不油腻还很有营养。这样的做法天天吃也不觉得腻呀，亲们说是不是这样？
豆腐皮卷肉营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆腐皮卷肉的食材2人份
- 豆腐皮300克
- 猪肉200克
- 胡萝卜1根
- 黄瓜1根
- 小葱5棵
- 大葱1棵
- 姜1块
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
- 五香粉0.5克
- 花生油30克
豆腐皮卷肉的做法
1
肉丝洗净切成细丝
2
葱姜切好
3
将肉丝放入碗中，放入葱姜、生抽、料酒、蚝油和五香粉抓匀腌制半小时
4
豆腐皮切成方块，大小随自己喜欢
5
黄瓜、小葱、胡萝卜洗净依次切成细丝，其中胡萝卜放入开水锅中汆烫后捞出
6
锅中加油烧热后倒入肉丝翻炒至变色
7
加水没过肉丝
8
大火煮开后转小火炖煮至汤汁浓稠即可
9
将各种菜摆入盘中用豆腐皮卷着吃吧
成品图
豆腐皮卷肉的烹饪技巧
生抽和蚝油中都含有盐分，炒肉丝时不用另外加盐，豆腐皮中也含有盐分