鲜虾玉翠卷
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
春节假期已经结束 逐步开启正常的饮食生活 减轻肠胃负担 做个蒸菜是个不错的选择
鲜虾玉翠卷营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜虾玉翠卷的食材2人份
- 白菜一颗
- 鲜虾肉50克
- 香菇两朵
- 胡萝卜一颗
- 元葱半个
- 西兰花少许
- 葱少许
- 姜少许
- 料酒一勺
- 蚝油一勺
- 花椒粒少许
- 色拉油少许
鲜虾玉翠卷的做法
1
准备白菜 胡萝卜 元葱 香菇 西兰花和香菜
2
白菜切抹刀片后用水焯一下
3
胡萝卜切丝 元葱切丝
4
香菇切片 用水焯一下 剁碎
5
鲜虾剁成泥加蚝油 料酒拌匀腌制片刻
6
放入葱姜沫 剁好的香菇和胡萝卜碎 花椒粒炸的拌均匀
7
焯水的白菜放入拌好的馅料卷成卷用胡萝卜条和香菜梗打结
8
上锅蒸十分钟
9
蒸出来的汤汁用少许水淀粉勾芡 重新浇在蒸好的菜卷上
10
再用胡萝卜条和元葱丝打结 摆上西兰花朵 同样蒸十分钟 将汤汁勾芡浇上
成品图
鲜虾玉翠卷的烹饪技巧
蒸菜少油少盐 吃起来更营养健康