鸡蛋卷饼
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
:(,,? ? ,,):有时间可以慢慢做
鸡蛋卷饼营养建议
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含糖量 13.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋卷饼的食材2人份
- 淀粉2茶勺
- 辣椒酱适量
- 鸡蛋2个
- 纯净水1茶勺
- 鲍鱼汁适量
- 精盐适量
- 白菜适量
- 香菇适量
- 甜脆玉米适量
- 鲜肉适量
- 酱油适量
- 盐适量
鸡蛋卷饼的做法
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切碎
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切丝
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这三种素菜混合在一起口感会比较好
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用适量的油，直接素炒，过程中，只放合乎自己口味的盐和酱油就够了，炒好之后起锅备用
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我为了方便肉酱长期储存，所以用的辣椒酱比较重口味，各位可以根据需要做的清淡一些
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这里肉末不要放太多油，肉末选择肥瘦相间的最好，一边炒的过程中，肉末也会出油
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翻炒过程会有很多油，这里小心别溅到
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肉酱用途很多，这里可以多准备一些，吃面条什么的时候都可以用到
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两茶勺
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一茶勺，要混匀
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鸡蛋加入2个
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这里我只放了鲍鱼汁和盐，不喜欢的可以只放盐
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这里要将所有调料混匀才可以
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准备工作完成
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煎锅这里要把油放均匀
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活不能太大，要比较有耐心
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这里呢要使用国产把蛋液涂匀
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一面煎的差不多之后翻一面，差不多全熟
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这里我涂了适量的肉酱还有炒好的蔬菜，汁不建议混入
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把饼卷起来就可以起锅了
成品图
鸡蛋卷饼的烹饪技巧
首先，盐和酱油的用量都需要适当把握，放太多会很咸，肉酱看自己的需要，如果还有别的用处就要多放辣椒酱，便于储存，只是一顿，建议按照自己的喜好来做